工艺：煮

鸡肉山药粥的制作材料：

主料：鸡肉100克，山药30克

调料：盐2克，味精1克，料酒2克

鸡肉山药粥的做法：

1、 将鸡肉洗净，放入锅里煮至极熟烂；

2、 鸡肉取出切碎后再放入；

3、 将山药洗净切碎；

4、 山药放入鸡肉汤中，煮至熟烂粘稠，调味即可。

食物相克

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

（责编：陈晓 ）