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枸杞拌山药做法

2017/6/22 15:13:07

用料:山药300克,枸杞10克,柠檬1个,糖浆一汤匙。

做法:

1、山药去皮洗净切成5厘米长的条状。

2、切好的山药放入清水里洗净粘液。

3、洗好的山药放入沸水锅中焯至8分熟后捞出放入凉水里冲凉,然后捞出放入一个大碗里。

4、枸杞洗净后用热水泡十分钟。

5、取一小碗,放入两匙凉开水,挤入柠檬汁。

6、放入一匙自制的转化糖浆搅匀。

7、把调好的柠檬汁倒入装山药的大碗拌匀腌制两小时。

8、山药腌好后滗去汤汁,放入枸杞拌匀即可。

小贴士:

1、山药切好后需立即浸泡在水中,以防止氧化发黑。

2、山药也可不焯水直接放入柠檬水中腌制,这随个人喜爱了,但焯水时间不可太长过熟口感不好,断生即可。

(责编:陈晓 )

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相关问答
Q:中药减肥可以吗

中药减肥 薯芋帮你忙
 山药功效:瘦身、丰胸 6
  山药又名淮山,淮山药。性平、味甘。其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉
  ,具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质,可提供人体多种必须的营养。
  山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。所以,山药是一种非常理想的减肥健美食品。山药对于女性们而言,它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望,是一种天然的纤体美食。其次,山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
  服用方法:
 
 1、塑臂丰胸粥
  材料:薏仁50克.枸杞15克.山药50克.葛根10克
  做法:将所有材料放入电锅的内锅中加入2碗的水,外锅放2碗水,待电锅跳起即可食用

  PS:可加少许盐调味
 
 2、美胸山药奶
  材料:优酪乳1瓶.山药粉适量
  做法:山药粉与优酪乳一起放入杯中搅拌均匀即可
  PS:可依个人喜好斟量加糖与白开水
 
 3、山药苹果汁
  材料:山药粉15克.苹果1颗.鲜奶250cc
  做法:苹果去皮切小块;山药粉、苹果块与鲜奶一起放入果汁机搅拌即可
  PS:可依个人喜好斟酌加糖与白开水
 
 4、山药芝麻糊
  材料:山药粉20g、芝麻粉120g、鲜奶250g、冰糖适量
  做法:山药粉加入黑芝麻粉和鲜奶,以小火煮开搅拌成糊,加入冰糖即可 
 
 5、山药蜜茶
  材料:山药粉20克、蜂蜜(量依个人喜好斟酌)
  作法:山药粉20克,用慢火煮约3分钟,关火放置闷热5分钟,加入蜂蜜即可。

Q:山药丸子是我最喜欢的食物苦于做法太繁复但是朋友说有简单做

专家建议:山药100g,熟江米粉40g,盐4g,胡椒粉2g,海鲜粉2g。山药洗净上锅蒸熟;将熟山药去皮,切小块、捣碎成泥;在山药泥中放入盐、胡椒粉、海鲜粉、熟江米粉拌匀;取少量山药泥揉成球状,在熟江米粉中滚一下,码盘即可。

Q:中医食疗可消斑??

消“斑”行动之一——八宝甜蜜粥
  原料:香粳米200 g,大红枣10颗,赤豆20 g,莲子20 g,生山药30 g,白扁豆15 g,薏苡仁10 g,芡实10 g。

  做法:取一个干净沙锅,除去粳米暂时备用,将其余原料倒八,加水至沙锅2/3处,大火煮沸后改小火煎煮45分钟,再加粳米同煮至粥熟飘香,依个人口味放冰糖适量,即成。
  说明:八宝粥补中益气,健脾除湿,记住早晚各服一碗,长期食用。
  消“斑”行动之二——牛奶核桃糊
  原料:琥珀核桃仁300 g,牛奶200 g,豆浆200 g,黑芝麻200
  做法:将核桃仁、黑芝麻倒入食品搅拌机磨碎,然后将牛奶与豆浆混合慢慢倒入搅拌机,边倒边磨,将已浓稠的核桃糊倒进锅里煮沸,加白糖,如想丰富口味还可以在煮沸时打入生鸡蛋边搅边煮成蛋奶核桃糊。

  说明:核桃糊养颜美白、滋阴润燥,每日两次,早晚食用。
  消“斑”行动之三——黄芪炖甲鱼
  原料:鲜活甲鱼一只500 g,黄芪50 g,宁夏枸杞30 g。
  做法:先将黄芪切片,取干净纱布包扎好,枸杞子洗净,甲鱼除去内脏切成块,一同放入沙锅,加水至完全浸没,原料上火炖煮。炖熟后撇去黄芪药渣,加葱、姜、精盐、味精调味,上桌即可。

  说明:滋阴清火、补血益肾,提高机体免疫力,作菜食用。
  消“斑”行动之四——地黄香酥鸭
  原料:光鸭一只600 g左右,生山药200 g,生地黄100 g,宁夏枸杞40 g,另取适量葱、姜、盐、味精、黄酒、白胡椒粉、高汤等备用。
  做法:光鸭去内脏后拆去全身骨头,用盐、胡椒粉、黄酒把鸭身内外反复均匀抹透。再加葱、姜腌上一个小时。取一个大海碗,把生地黄切片用纱布包好垫在碗底,山药去皮切片连枸杞平铺在纱布上层,把腌好的鸭肉细细切小块后加高汤一起上火蒸大概2个小时,肉酥汤香。
  说明:鸭肉蛋白质含量高,不饱和脂肪酸和微量元素丰富,不仅滋阴养颜,平补填精,而且最关键的是吃多一点也不会胖哦!
  消“斑”行动之五——玉露美肤饮
  原料:新鲜雪梨200 g,葡萄300 g,甘蔗250 g,天然蜂蜜100 g。
  做法:将雪梨、葡萄、甘蔗洗净一齐放进榨汁机榨汁,除去渣子,加蜂蜜调匀装进干净容器盖好,饮用时倒出即可。
  说明:雪梨清肺润肠,葡萄活血健脾,蜂蜜去火解毒,每日早晚一次。冲入温开水饮用,久而久之,容颜光洁无斑。

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