山药鲫鱼汤做法
用料：鲫鱼450g、铁棍山药250G、瘦肉80g、干贝30g、玉竹、红枣、姜片、油、盐；
山药鲫鱼汤的做法
1、鲫鱼处理干净后在鱼肚里抹点盐，放姜片，然后下油锅姜至两面金黄；
2、加入适量的开水大火煮开约5分钟至汤奶白；
3、煮汤的时候把瘦肉切片备用； 红枣洗净去核，干贝，玉竹洗净沥干；
4、山药去皮切段；
5、这时候在汤里加入山药；
6、加入瘦肉，红枣，玉竹和干贝，大火煮开后转小火煮约40分钟左右；
7、食用前加盐调味即可；
小贴士
1、鱼汤刚开始的时候大火煮要开锅盖，带走一些腥气；
2、鱼汤要奶白，加入开水效果最明显；
3、山药去皮时记得带手套，以免手痒；
4、煮过汤的鲫鱼加入生抽，葱花，再浇上热油，又是一道美味的菜了；
产妇分娩后，如果出现乳汁不足等情况，可以多喝一些鲫鱼汤等，具有滋补身体和下奶等效果。鲫鱼汤的做法，可以直接用清水做鱼汤，里面可以放一些当归、黄芪、红枣等，可以有补气、养血等功效。产妇分娩后，由于身体比较虚弱，吃了这种鱼汤，不光可以补充身体能量，有利于身体恢复，而且具有下奶效果。
产妇下奶喝鲫鱼汤是有利于促进乳汁分泌的，产妇喝清炖的鲫鱼汤比较好。鲫鱼不要太大，首先需要鲜活的鲫鱼，清理干净后放在热油锅里慢火煎，鱼两面发黄放水，火候选择中火鱼汤发白时放入少许的胡椒、盐及葱等佐料。一定不要放多，最后滴入少许的香油，再放一点点香菜就可以食用了。
你好，炖鲫鱼汤时可以先把鲫鱼开膛破肚，把内脏取出，鱼鳞去掉，用油煎一煎鲫鱼，然后放水，水不要放多，漫过鲫鱼即可，里面加葱、姜、花椒大火炖，大约10分钟多，汤白了就像牛奶一样就可以喝了，不要太咸，孕妇不要喝的太多，要适量，如果喝得太多可能上火，
