拔丝山药做法
食物原料：鸡皮糙山药500克，桂花卤2克，冰糖75克，熟白芝麻油5克，熟花生油1000克
制作方法：
1、山药洗净去皮，切滚刀块；冰糖碾碎成面儿；菜盘中涂上白芝麻油。
2、锅内注入油烧至五成热，放入山药至金黄皮脆里熟，倒入漏勺内。
3、锅内留油少许，放入冰糖面和和一调匙清水，加桂花卤熬糖，待糖汁表面的大气泡变小，糖以开始变微微有点浅红色时，马上将炸过的山药倒入勺中搅动，用糖汁将山药包均，倒入涂油的盘中，迅速上席即可。上菜时外带一碗凉开水用筷子蘸水食用。
食谱类别：3-6岁宝宝
食谱山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
没有的哦！准备：藕，两节、糯米三汤勺、白糖两瓷勺、红糖糯米藕。做法：莲藕洗净削皮，顶部切除3厘米左右当做盖子，糯米洗净(可提前泡发两个小时)；准备一个勺子，一根筷子，把莲藕所有的孔都塞满糯米。把盖子归位用牙签固定。锅中加水淹没藕，开锅后转中火炖半个小时，盖盖子闷至过夜。把藕捞出来放凉切片装盘。大火把汤汁收浓浇在藕上即可。
你好拔丝山药最好吃，但是孕妇不适合吃，因为含糖比较多，这里就不给你介绍具体做法了； 另外，我老公的家乡盛产贡品山药，他那里家家都会做这样的菜，就是先把山药去皮切成块，然后放到油锅里炸，炸熟后捞出。然后我们平时炖排骨、炖鸡等等，添进去炸好的山药一起炖，味道很好，也很有营养，更适合孕妇吃！
山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。淮山的功效与作用是很多的，所以山药得到了人们的喜爱和偏爱，为此体虚的女性是可以多使用山药的，因为山药能益气养血，让女性越来越健康，并且山药的做法是很多的，能让人们体会庖厨之乐的同时，增强自身的免疫。
