铁棍山药的营养价值
铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，故得名铁棍山药。铁棍山药是一味珍贵的中药材，被历代医家所推崇，称赞为长寿因子，药食兼用的良药佳肴。作为中药它可以制成多种丸药，作为食物蔬菜，它细腻滑爽，别具风味，如拔丝山药、枣泥山药等。铁棍山药中含皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸，还有硒、铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。
山药味甘、性平、无毒、有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统。
你好，那叫山药豆,当然能吃,功效与铁棍山药差不多,营养价值挺高的。
铁棍山药一般不治肝炎。铁棍山药营养价值比较高，同时还有一定的药效，主要是里面含有铜离子，对人体的生长发育有很多的好处，同时对血管系统也有很多的疗效，还能强筋壮骨，但是并不能用来治疗肝炎。肝炎患者应该及时在医生指导下服用保肝护肝的药物治疗，在治疗期间要定期复查。
铁棍山药一般不治肝炎。铁棍山药营养价值比较高，同时还有一定的药效，主要是里面含有铜离子，对人体的生长发育有很多的好处，同时对血管系统也有很多的疗效，还能强筋壮骨，但是并不能用来治疗肝炎。肝炎患者应该及时在医生指导下服用保肝护肝的药物治疗，在治疗期间要定期复查。
