益母草，是一种草本植物，被认为是中药里头的妇产科良药，那么益母草具体有什么功效与作用呢？益母草的做法有哪些？有什么禁忌吗？如果不了解的话，一起看看下面的介绍吧！
【益母草的营养价值与功效】
1、营养价值
益母草嫩茎叶含有蛋白质、碳水化合物等多种营养成分。性味辛苦凉。
2、功效作用
活血调经，利尿消肿，清热解毒。
3、食用效果
（1）、对子宫有收缩兴奋的作用。
（2）、缓解月经不调、浮肿下水、尿血、泻血、痢疾、痔疾等症。
（3）、保护心脏。
（4）、美容养颜，防衰老。
（5）、具有活血、法瘀、调经、消水的功效。
【益母草补血调经做法】
益母草老鸡汤
材料：益母草60克，老母鸡600克，枸杞子适量，盐适量
做法：
1、老母鸡洗净切块。
2、准备好干品益母草及枸杞子。
3、将所有材料入锅，加入适量的水烧开，文火煮2小时。
4、煮好的汤加适量的盐调味就行了。
功效：调理身体，活血祛瘀。
益母草养血汤做法
材料：益母草、猪肉、鸡蛋、盐、油
做法：
1、益母草去根留叶洗净后待用；
2、猪肉洗净切片待用；
3、鸡蛋连壳凉水下锅，加点盐防止蛋壳破裂；
4、将熟鸡蛋去壳后回锅与肉片一起煮，水开后飘去血沫，加几滴油然后投入益母草，菜变色后即可关火；
5、上桌前加盐调味喝汤吃菜。
益母草红枣瘦肉汤
材料：益母草100克，猪肉（瘦）250克，枣（干）100克，盐6克
做法：
1、益母草、红枣（去核）洗净。猪瘦肉洗净，切大块。
2、把全部用料放入锅内，加清水适量，大火煮滚后，改小火煮半小时，加盐调味即可。
功效：调理月经不调，高血压调理，骨质疏松调理。
温馨提醒：益母草也并不是任何时刻都可以食用，它不宜与肾上腺素同时食用，因为它具有着降压的作用，不宜与阿托品同用，可以将益母草的降压作用减弱下来。所以在使用益母草时，应该视药品对于病情变化参考下再食用，唯有这样对于身体的伤害也可以降低到最小。
