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山药栗子猪肚煲做法

2017/6/20 18:07:25

用料 :

鲜山药栗子

猪肚 生姜

葱 大蒜

八角花椒

小茴香 料酒

做法 :

1、猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水,从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。

2、山药戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮,红椒切块。

3、猪肚晾凉切条待用。

4、原汤加入猪肚、栗子、山药片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅。

(责编:苏雅婷 )

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