山药金枪鱼盖饭

材料：

1、山药300克

2、金枪鱼12片

3、柴鱼酱油300cc

4、煮好的白米饭适量>>>山药有妙用 降压降糖抗衰老

5、姜片6～7片

6、蒜片两粒

做法：

1、将山药洗净去皮，拿姜蒜研磨器将山药磨成泥备用。

2、金枪鱼切成生鱼片的大小，用柴鱼酱油及姜片跟蒜片腌制1小时左右，放冷藏备用。

3、拿一个碗放入饭，将生鱼片摆在饭上，然后淋上山药泥。

4、可依口味淋上腌制金枪鱼的柴鱼酱油。

不吃生鱼片的可以用牛肉片煎过代替，如果吃素的话将就不放荤食，用一般的酱油代替或是淋上日式大酱汤也是很好吃的。

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