用料 ：

排骨 300克 山药 300克

蟹味菇 150克 枸杞 20粒

葱 姜

盐 鸡精

做法 ：

1、蟹味菇洗净，去根；

2、山药去皮，切滚刀块；

3、排骨洗净，斩块，放入砂锅中；

4、煮开后撇去浮沫；

5、浮沫撇清后，下入蟹味菇；

6、下入山药块；

7、再放入葱、姜、枸杞；

8、烧开后，转小火煲1小时左右调料，再煲10分钟即可；

小贴士：

1、浮沫撇清后，再下其它食材

2、山药去皮时的黏液会让手过敏，可先把手上涂上醋，再去山药皮，手就不会痒了。

（责编：家医编辑 ）