500克山药、15克琼脂、200克白糖、750克牛奶,琼脂提前用凉水泡软,锅中加少许水,放入琼脂加热融化,放入山药泥、白糖拌匀,加入早餐奶搅拌,使其充分融合,关火倒入抹过油的容器中,晾凉后放入冰箱冷藏定型,食用时切块,淋上糖桂花即可。
鲜奶山药凉糕
主料:山药
辅料:琼脂
调料:白糖、糖桂花、早餐奶
烹制方法:
1、将山药切条后放入锅中蒸熟,取出压成泥备用;
2、500克山药、15克琼脂、200克白糖、750克牛奶,琼脂提前用凉水泡软,锅中加少许水,放入琼脂加热融化,放入山药泥、白糖拌匀,加入早餐奶搅拌,使其充分融合,关火倒入抹过油的容器中,晾凉后放入冰箱冷藏定型,食用时切块,淋上糖桂花即可。