蜜汁山药的做法

原料：

山药500克、枸杞20克、糖150克、桂花酱2茶匙（10ml）、油。

做法：

1、将山药洗净，去皮，切成1厘米宽、5厘米长的长条，用水浸泡，用之前捞出沥干。枸杞用水泡软待用；

2、锅中放入足够多的油，烧至7成热时，放入山药段，用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油；

3、将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水（约100ml），放入糖熬化。熬到糖水变浓像糖浆时，放入山药和枸杞炒匀；

4、放入桂花酱炒匀即可出锅。

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