玉米是一种粗粮，老年人吃了有降糖的作用，在冬季时不防磨成面，做些营养的玉米饼吃，搭配软糯的山药，营养更丰富，吃起来口感更丰富，鲜香美味，吃起来细腻更香。

【糖尿病食疗佳品玉米山药饼】

主料：鲜玉米半根、小麦面粉100g、山药200g、

辅料：植物油少许、泡打粉少许、

步骤：

1、鲜玉米剥皮去须后洗干净，然后用刀切下籽粒（一定要紧紧的贴住玉米轴连同胚芽部分也切下来，因为玉米的矿物质约80%存在于胚部）。

2、山药去皮洗净后切成丁。

3、玉米粒、山药丁倒入破壁机的料理桶；选择蔬果程序，将玉米和山药打成糊。

4、程序结束后取下料理桶，把玉米山药糊倒入盆里。

5、玉米山药糊里加100克面粉少许泡打粉，搅匀成稠的面糊。

6、平底锅烧温热，加适量的植物油，用勺子盛面糊慢慢倒进锅里，摊成一个个的小圆饼，煎至两面金黄熟透即可。

7、完成。

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