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香甜山药饼

2017/6/20 15:48:14

用料:

山药600克,瓜子仁20克,枣泥300克,熟面粉60克,蜂蜜60克,白糖160克,油1000克(实耗100克),猪油40克。

制法用法:

(1)山药洗净蒸熟去皮,压成泥,拌上熟面粉揉匀,搓成长条,切成小块,擀成一个个圆片,每张圆片上放1份枣泥瓜子仁馅,包成小包子,再擀成饼,待用。

(2)锅置火上,倒入油,待油至7成热时,逐个下入山药饼,炸成柿黄色,倒入漏勺中。

(3)锅内留少许油,重置火上,下入蜂蜜、白糖和清水60克,糖化后下入山药饼,汗收浓后下猪油,翻身出锅即成。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:产妇在哺乳期能吃月饼吗?一年就吃一次,吃四分一个应该没事吧?

第一:就是要最好能配一杯清茶一碗粥:清茶可以吸收油脂,消除积食.吃甜月饼时,饮花茶最妙,香甜兼具;吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳,有清香爽口之感;而普洱茶有助于人体分解胆固醇,使消食佳品。此外,可将剥了壳的菱角加米煮粥,吃完甜腻的月饼,喝上一碗菱角粥,胃中的油腻当即祛除不少。而浓茶和咖啡中含较高的咖啡因,汽水或果汁含大量糖分,与月饼搭配吃无助于健康,只会更油腻!第二:可以搭配一些水果,尤其是维生素含量高的水果第三:就是不要吃太多,大家分一个,当然就不会有太大的问题了,而且其乐融融,多好!

Q:孕期可以吃月饼吗

首先月饼是高脂肪,高蛋白,高糖分,所以是高热量食品.尽量避免一次性食用过多,建议不同口味的月饼分切后大家一起分享,浅尝即可.可将普通大小的一枚月饼,可用刀分切成四块,一次吃吃一至两块,合起来,一天吃一枚就可以了.因为您是孕妇,所以和老人小孩一样,要少吃一些.若一次大量食用,由于月饼含糖和脂肪量很高,吃得过多,轻者会导致恶心呕吐,消化不良,重者则会诱发胆绞痛,急性胰腺炎,甚至导致胃扩张.健康营养专家建议,吃甜味月饼品花茶,帮助消化,又香甜兼收之妙;吃咸味月饼饮乌龙茶或者绿茶为宜,有清香爽口之感.另外可以喝瓜果蔬菜一起食用,帮助消化,促进肠道蠕动吸收.吃完月饼,出去散散步,增加消耗,对宝宝的成长也是不错的,祝您天天好心情,健康在身边.

Q:山药有什么吃法

你好,山药吃法好吃又养生: 炒山药 在所有山药的做法中,炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒,因加热时间短,所含营养成分,尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药,荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。 清蒸山药 如果是大病初愈,没什么胃口,可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮,切段,放入锅中蒸熟,然后蘸白糖食用,清鲜绵软,香甜可口。这种吃法口感软烂,也适合慢,如、等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下,浇上熬好的蜜汁,吃了可以滋阴养血。

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