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白果莲子山药汤

2017/6/20 15:43:56

主料:新鲜山药200克、白果10颗、红枣15颗、枸杞子20颗、干莲子10颗。

配料:清水6碗

调料:冰糖10~15克

做法:

干莲子和红枣先用冷水浸泡1小时。

白果敲碎外壳。山药去皮,切成小方块用清水浸泡备用。

锅内先注入清水6碗,加入白果,莲子,红枣大火煮开后转小火。

煲20分钟后,再加入山药块继续煲20分钟左右。

最后10分钟再加入枸杞子,煲至剩3碗水时,加入调味料即可。

养生功效:主要有健脾益胃、助消化的作用。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:白术,山药,巴,肉桂,附子,白果,莲子,...

你好,你的这种情况,应该听从你就诊的中医,不可私自配置药物,以免引起中毒现象。

Q:吃什么东西补肾

1.山药性平,味甘,有健脾,补肺,固肾,益精之功,无论是阴虚火旺或是肾气不固而遗精早泄者,均宜常食多食.唐代食医孟诜曾说:“山药利丈夫,助阴力.”《日华诸家本草》记载:“山药助五脏,主泄精健忘.”《本草求真》亦云:“山药,本为食物,且其性涩,能治遗精不禁.”若能配合其他补肾固精食品,如芡实,莲子等一并服食,效力更佳.2.芡实性平,味甘涩,能固肾涩精,补脾止泄.明代医家缪希雍称芡实为“补脾胃,固精气之药也”.《本草纲目》也认为,芡实“益肾,治遗精”.wuyi洛在《本草从新》中亦云:“芡实补脾固肾,助气涩精,治梦遗滑精.”古代不少治疗遗精早泄的名方,如金锁固精丸,玉锁丹,水陆二仙丹等,均是以芡实为主,配合莲须,龙骨或金樱子等研制而成.《本草新编》的经验是:“芡实不特益精,且能涩精补肾,与山药并用,各为末,日日米饭调服.”3.胡桃仁能补肾固精,为滋补强壮食品,肉能润养,皮能敛涩,故肾虚遗精者宜食之.明代医家缪希雍说:“胡桃能入肾固精”.清·黄宫绣亦云:“胡桃涩精固肾.”《普济方》中记载:胡桃治“水弱火强,精自溢出.”这又说明对于心肾不交,阴虚火旺的遗精早泄者亦宜.《御药院方》中介绍:“胡桃一味,勿去黄皮,空腹食之,最能固精.”4.白果又称银杏,对遗精者宜蒸熟,炒熟或煨熟食用.明·李时珍曾说:“熟食温肺益气,定喘嗽,缩小便,止白浊.其气薄味厚,性涩而收.”《本草再新》认为,白果“补气养心,益肾滋阴”.民间常将白果作为治疗遗精的食品.如《山东中药》中载:白果“治遗精,遗尿.”《湖南药物志》中介绍:“治梦遗:银杏三粒,酒煮食,连食四至五日.”中国药科大学叶橘泉教授的经验有二,一是用白果仁10克,炒后入水煎,加糖,连汤食之,或炒燥研粉服.二是用生白果仁2~3粒,研末,另取鸡蛋1个,开个小孔,将白果末塞入鸡蛋,以纸糊封,于饭锅上蒸熟,每日吃蛋1~2个.[美食中国]5.莲子性平,味甘涩,能养心,益肾,补脾,固涩,体虚遗精早泄之人均宜食用,尤其是心肾不交而遗精者,食之更佳.正如明代医家李时珍所说:“莲肉清心固精,安靖上下君相火邪,使心肾交而成既济之妙.”所谓“君相火邪”是指心火肾火,心肾不交而言.《玉楸药解》中亦云:“莲子甘平,甚益脾胃,而固涩之性,最宜滑泄之家,遗精便溏,极有良效.”清代名医王孟英也指出:“固下焦,已遗精,可磨以和粉作糕或同米煮为粥饭,健脾益肾,颇著奇勋.”古代用以治疗“心肾不交而遗精”的清心莲子饮和瑞莲丸,治“梦遗泄精”的莲肉散等,均是以莲子为主的名方.

Q:莲子白果和红枣能在一起熬汤吗

可以,这些都是清热润肺的,都不错.建议您这么服用。可先煮莲子到五分熟再放红枣,最后放白果,这样药效最佳

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