介绍两款紫山药菜谱
紫山药蒸鸡
原料：三黄活鸡一只、紫山药300克、葱姜片25克、绍酒50克、精盐5克、胡椒粉1克、蚝油15克、花椒1克。
制作：火鸡宰杀洗净用刀背将鸡骨砸断，用葱姜片、绍酒、花椒、精盐、胡椒粉、蚝油淹渍约半天备用；紫山药洗净后去皮用挖球器挖球。
用沸水淋烫鸡后放入汤盆里，放入山药球、葱姜片、花椒、绍酒、精盐、胡椒粉、清汤用保险膜封口，入蒸锅蒸约2小时取出，拣出葱姜、花椒即可。
此品，鸡肉鲜嫩酥烂、脱骨，紫山药软面，汤鲜浓郁。
紫山药麻团
原料：紫山药粉200克、糯米粉300克、白糖100克、豆沙馅200克、芝麻仁75克、色拉油750克。
制作：糯米粉、紫山药粉、白糖，适量水和成面团，将面团均匀下成小剂子，分别包上豆沙馅后蘸裹芝麻仁备用；放入油锅中浸炸成熟即可。
此品，外形整齐，面皮焦香，馅心香甜。
你好，贫血饮食的菜谱，比如皂矾黑豆羹，具有活血化瘀，理气行滞，嫩肤美颜功效。莲子桂圆汤，莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味，具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力。山药紫荆皮汤，山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤。日服1剂，分3次服用，具有健脾益血功效。
肺部手术后可以吃一些杏仁山药粥。山药的营养丰富，杏仁有清肺的作用，做成粥很适合肺部手术后的病人使用。还有像新鲜的水果蔬菜，其中含有大量的维生素c，有很好抗癌作用。肺部之后，对饮食是没有什么特殊的要求的，平常注意加强营养补充，注意休息，注意营养的均衡即可。
月子里的宝妈们，我们都过很需要哦山药红豆汤：消除水肿+促进血液循环——山药200克，红豆30克，红糖2大匙：1.山药切
