山药汤圆的制作材料：
主料：糯米500克，山药50克
调料：白砂糖90克，胡椒粉1克
山药汤圆的做法：
1、将山药捣碎成粉，放入蒸锅内蒸熟，加白糖，胡椒少许，调成馅备用。
2、糯米泡后，磨成汤圆米粉，分成若干小团。
3、将山药馅与糯米粉团制成汤圆，下沸水锅中煮熟即成。
用法：当主食，早晚食用。
效用：补脾益肾。
食物相克
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
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