山药过敏怎么才能止痒
很多人都有这样的经验：在给山药剥皮时，手会感到很痒，甚至红肿、刺痛，你知道山药痒手怎么办吗？到底手碰山药痒怎么办呢？
现代药理研究提示，山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等，具有诱生干扰素的作用，有一定的抗衰老物质基础。由此可见，山药确能补虚疗损，延年益寿。
不少人给山药剥皮时，双手都会感到非常痒，严重的甚至出现红肿、刺痛症状。山药为什么会痒手呢？
山药痒手，在医学上属于一种接触性皮炎。由于不是所有人在接触山药时都有这种症状，因此还可能是一种过敏反应。目前认为，导致这种接触性皮炎的因素是山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，皮肤接触了这两种成分就会出现瘙痒。
山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。
接触了山药，尤其是山药皮之后，容易导致皮肤的瘙痒、红肿，这种情况属于接触性过敏。在症状不是很严重的情况下，可以适当的用凉水反复冲洗，能起到一定的止痒作用。如果比较严重的情况下，可用抗过敏的药物治疗常用的药物，有西替利嗪、氯雷他定等药物。以后应避免接触山药，以免再次引起过敏。
山药过敏是由于山药过敏原造成局部发生瘙痒的症状，首先应用糖皮质激素药膏，炎症局部炎症的应，减少炎症介质和炎症细胞的释放，可以达到很好的止痒效果。可以应用糖皮质激素溶液，或者药膏治疗。也可以全身应用，抗过敏的药物，可以选择糖皮质激素，或者抑制组胺释放的药物治疗。
山药出现过敏，可以应用炉甘石洗剂，也可以应用糖皮质激素药膏或者糖皮质激素药水外涂，达到止痒的效果，全身可以应用抑制组胺释放的药物，也可以应用抑制白三烯释放的药物，或者糖皮质激素药物治疗，可以达到很好的止痒，并且抗过敏的效果。以后不可以再次接触山药。
