三文鱼生吃还是熟吃好
生吃鱼肉，可能很多人不太容易接受，但是三文鱼确实是生吃营养价值最高。生吃三文鱼的时候，可以把三文鱼切成薄薄的小片，然后架在冰块或者是干冰上。用日本酱油或者香味酱油与青芥末调和在一起，对于胃肠功能一般的人，可选择不放芥末直接蘸取酱油食用。
通常在70℃以上的高温下，三文鱼中的有益脂肪酸就会被破坏，因为是多不饱和脂肪酸，所以在高温下也最容易氧化，长时间高温烹饪，连三文鱼中的维生素也会变得荡然无存。如果非要熟吃的话，最好采取快速烹饪的办法，煮、蒸或者煎都可以，但是一定不要油炸，烹饪到三至七成熟时马上食用，其中在五成熟的时候口感和滋味都比较到位，也别有一番风味。
在吃不全熟的三文鱼时，不必担心寄生虫和微生物，只要是正规渠道购买的合格产品，有品质保障，那么寄生虫和微生物存在的数量就会很少，也很安全。一般来说鱼肉越是新鲜健康，微生物也就越少，所以一定要买新鲜鱼。
刘网友：
淡水水产品尤其是鱼生多含有寄生虫（例如华支睾吸虫、管圆线虫），绝对不能生食，深海水产品寄生虫虽少，但也存在相当高的寄生虫风险。据近期研究，三文鱼生，容易被一种“异尖线虫”所感染。该虫长期流行于喜欢进食鱼生的日、韩、法等27个国家，目前日本已经发现有30000多个病例，因此，喜欢生吃三文鱼的人，要注意从正规渠道购买有品质保障的产品。
由于三文鱼营养丰富，经解冻之后，细菌容易繁殖，最好吃新鲜程度高的三文鱼。如果发现三文鱼的颜色变暗，肉质弹性下降，表面也不清爽，就不能生吃了。为了母婴健康起见，建议孕妇不要生吃水产品。
三文鱼都是生吃啊，不过要蘸芥末酱，芥末会不会太辣啊，孕妇还是要少吃一点为好
三文鱼是可以吃的，但最好吃熟的，生的不要吃 水果和蔬菜除了提供水和纤维外，还能提供重要的维生素和矿物质。低温冷藏的水果是在刚摘下来后数小时内被冷藏起来的，因此，比超市里摆了一、二天的鲜果营养价值更高，更值得选择。为了使营养全面
