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炙烤三文鱼

2017/6/20 15:32:18

用料

主食材 1 块

三文鱼 1 块

调味 1/4 茶匙

盐 1/4 茶匙

黑胡椒 1/4 茶匙

欧芹叶 1 小撮

小贴士三文鱼本身含有丰富的油脂,在煎烤的过程中不需另外放油。

在烤之前略煎三文鱼可以锁住三文鱼的原汁原味,使其不会在烤制的过程中流失。

做法

三文鱼洗净,用厨房纸巾吸干多余水分。

在两面均匀撒上盐和黑胡椒,腌制15分钟。

烤箱预热400oF (200℃),平底锅烧热,将三文鱼放入锅中用中火煎至两面略带金黄色。

将三文鱼连同平底锅放入烤箱,烤制10-12分钟。

装盘,撒上欧芹叶。

(责编:苏雅婷 )

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