桂花山药

准备材料：山药300克，桂花蜜适量，白醋少许。

步骤1：把山药去皮，切成长条，浸泡在加了少许白醋的清水中。

步骤2：锅中烧适量清水，水开后，下入山药条煮约2、3分钟至八分熟。

步骤3：捞出后马上浸入凉白开过凉后，捞出沥干水份。

步骤4：桂花放入蜂蜜水中浸泡。

步骤5：把处理好的山药条摆盘，淋上桂花蜜即可。

烹饪小贴士

1、山药皮很容易使皮肤过敏，所以削山药皮的时候最好戴上手套。

2、新鲜山药遇空气极易氧化，去皮后泡在加了少许白醋的清水里，以防变黑。

营养价值

桂花蜜口味清香、消肿止血、健胃消食、润喉通肠、清热解毒，加醋可以减肥，拌奶可以润肤。临床上具有清秋热、消炎、通便解毒的独特辅助疗效。桂花蜜同时还有清热、补中、解毒、润燥等功效。

推荐人群：备孕 月子/产后 儿童

慎食人群：孕期

忌食人群：婴儿

（责编：苏雅婷 ）