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秋日进补法宝 山药莲子炖乌鸡

2017/6/20 15:12:14

一、山药莲子炖乌鸡

主料:乌鸡手枪腿1只山药8片。

辅料:枸杞20粒莲子12粒。

调料:水800ML。

做法:

1。材料洗净后将乌鸡腿切成4块,所有材料分成两份。

2。把切好的乌鸡腿放入炖盅里,再放入莲子、山药和枸杞。

3。加入水分每盅400ML的水,盖上盖子放入电炖锅里。

4。电炖锅里放入适量的水,启动电源选择慢炖程序4个小时;炖好后加入少许盐即可食用。

二、山药、莲子、乌鸡的好处

山药的好处

1、山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右,不含脂肪,蛋白质含量较红薯高。

2、山药的主要成分是淀粉,其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精,糊精可以帮助消化,所以山药是可以生吃的芋类食品。

3、山药含有多种微量元素,其中钾的含量较高,所含维生素的种类和数量较少,几乎不含胡萝卜素。

4、山药的叶是胡萝卜素的极好来源,也是钙、铁、维生素C的良好来源。

莲子好处

1、清心去热,莲芯有很好的去心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。

2、治便秘,用莲子芯冲水喝,可以治疗便秘。

3、养心健脑,莲子有养心健脑的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。

4、降压,莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。

乌鸡的好处

1、延缓衰老,食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

2、养血益肾,乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸,是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:给坐月子的人炖乌鸡汤怎么炖

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Q:吃什么食物补肾最好

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  1、玉竹用水泡软,切片;水发海参淘尽涩水,沥干,切片;水发香菇去蒂,切为两半;水发玉兰片切片,沥水;午餐肉切片;毛肚片开,切块;猪舌头刮洗干净,入开水中煮至断生,去舌骨,切片;黄豆芽、小白菜择洗干净,沥水。以上各料分别装盘待用。
  2、高压锅置火上,下玉竹片、海参片、香菇片、汤、姜、葱、盐,煮开加阀压10分钟,停火降温后舀入火锅中,撇去浮沫,入味精、麻油,便可烫食其它原料。
  功效:补肾益精、养血补气,适用于高血压、血管硬化、皮肤干燥、大便秘结,病后体虚等症。  服法:佐餐并饮汤。

Q:椰子炖乌鸡孕妇可以吃吗

您好,根据您的描述,孕妇是可以喝椰子炖乌鸡的。椰子炖乌鸡非常有营养,很适合孕妇服用,对母亲和宝宝都是有好处的,所以不用太担心,可以放心食用。怀孕期间需要加强营养,吃高蛋白高能量,高维生素的食品,中晚期多晒太阳,补充钙片或者每天喝两包牛奶,定期做围产保健,祝您孕期顺利!

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