蒜味蛋黄酱山药

材料：山药200克，培根4片，大蒜适量。

调味料：橄榄油、蛋黄酱、酱油各适量。

做法：1、材料洗净，山药去皮切块，培根切小块，大蒜拍碎。

2、起油锅，放入蒜末爆香后，加入培根，煎至培根变脆。

3、放入山药、蛋黄酱、酱油，将山药炒至熟透即可。

营养功效：山药素有“白人参”的美称，富含各种营养元素，能刺激激素分泌，改善生理期不适，生理期前分泌物变多，亦可吃山药调节生理功能，滋补养身，缓解症状。

山药泥凉面

材料：熟面条100克，山药75克。

调味料：桂花酱、盐、醋各适量。

做法：1、山药洗净去皮，放进沸水中煮15分钟后捞起，冷却后磨成泥。

2、将所有调味料搅匀。

3、将熟面条摆盘，放上山药泥，再淋上调味料即可。

营养功效：若长期缺乏B族维生素，容易在生理期前1-2周感到疲倦，食用山药能补充B族维生素，调节身体功能，恢复精神，舒缓生理期的不适和不安情绪。

什锦山药蔬菜汤

材料：山药250克，香菇2朵，猪肉片50克，圆白菜、胡萝卜各适量。

调味料：盐、酱油、醋、香油各适量。

做法：1、所有材料洗净后，山药去皮，切小块，圆白菜、香菇切丝，胡萝卜去皮切丝。

2、热锅加水适量，待水沸后，加入所有材料、盐、酱油、醋，转小火煮20分钟，关火前淋上香油即可。

营养功效：生理期是极佳的排毒时间，山药富含黏液质及膳食纤维，除了能健脾胃、促进消化吸收，还有助于润肠通便，帮助排出体内累积的宿便，促进身体排毒。

山药红豆甜粥

营养师推荐：养气补血+滋补元气。

材料：山药100克，红豆、薏米各30克，水4杯，茯苓25克。

调味料：冰糖适量。

做法：1、所有材料洗净，红豆泡水，山药去皮切小块。

2、热锅加水4杯，放入红豆，待水煮开后，转小火继续煮至水呈浓稠状。

3、放入剩余的材料至锅中，煮30分钟后，再加冰糖煮10分钟即可。

（责编：苏雅婷 ）