你好，我在家吃饭，很高兴回答你的问题。煮熟的山药当然可以吃，山药不仅是一种成分，而且是一种清补的中药，尤其是脾虚的人，可以多吃。平时喜欢把山药做成山药饼，很简单:1。山药去皮，切成条状，放入蒸锅中煮熟，磨成泥；2.加入牛奶、糖和少许面粉，揉成面团，分成小剂量，包在豆沙里，做成小蛋糕胚；3.在煎锅里刷油，把山药饼放入锅中煎至金黄，然后开锅。天生，还有更简单的做法，山药去皮，切成条煮熟，浇上蓝莓酱，老而美味！有兴趣的，可以试试。

孕妇可以吃山药，因为山药中含有多种维生素及氨基酸等营养素，像淀粉酶原液蛋白、碳水化合物、胡萝卜素、钙、镁等等，其中淀粉酶可以帮助肠道消化吸收，预防便秘的情况，还有降糖的效果，所以对于孕期身体健康很有帮助，就是妊娠期糖尿病的情况，也可以吃山药。

你好，山药功效养阴能助湿，所以湿盛中满、或有积滞、有实邪者不宜。需要提醒大家的是，食用山药一般无明显禁忌症，但因其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 　　 山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。 　　 山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。 　　 山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状