白癜风患者可以吃山药，平时注意避免大量进食富含维生素C的食物及药物即可，不需要绝对忌口，避免紧张焦虑的情绪，避免接触脱颜色的化学物质。但是可以多吃些花生、黑芝麻、豆制品及动物肝脏等对病情有好处。

山药是有健脾胃,补肾,补肺等功效的，吃法可以通过可以清炒山药，山药炒肉片，屯汤等等。

吃山药的方法有很多，比如清炒山药木耳、山药炒肉、糖醋山药、拔丝山药、凉拌山药、蜂蜜山药、山药排骨汤…换季的季节，来一碗山药排骨汤。山药具有强身健体、补脾胃、助消化、收敛出汗、止泻的功效。主要用于治疗脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病、尿频短、遗精、女性慢性肠炎和消化不良。