1、山药蜜茶

材料：山药粉20克、蜂蜜适量。

做法：将20克山药粉放到加了清水的锅里，用慢火煮约3分钟，再把火关上，盖着盖子闷热5分钟，加入蜂蜜就可以食用。

2、桂花山药羹

材料：山药、桂花酱、枸杞。

做法：

（1）山药去皮切小块。最好戴手套去皮，粘液接触皮肤很痒。

（2）放入蒸锅蒸10分钟至软烂。

（3）用搅拌机加工成泥，盛入碗里。

（4）放两勺桂花酱，把泡好的枸杞摆上去就可以了。

3、山药苹果汁

材料：山药粉15克、苹果1颗、鲜奶适量。

做法：先把苹果洗干净后去皮，然后把苹果切成一小块一小块；把山药粉、苹果块与鲜奶等食材一起放到果汁机搅拌即可，另外可依据个人口味加适量的糖和白开水。

4、清炒山药丝

材料：山药，青红椒、盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜。

做法：

（1）将山药去皮洗净切成丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝，坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分。

（2）将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁，坐锅点火放入油，油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。

5、排骨山药汤

原料：排骨、山药、老姜、枸杞、南北杏。

做法：

（1）排骨洗净、飞水砂锅或高压锅中放入热水，把飞水的排骨放入，加入一把枸杞、一把南北杏（不能太多）。沙锅要2个小时左右，普通高压锅20分钟，最好使用砂锅。

（2）把山药去皮切块，放入炖好的排骨汤中，再煮10分钟，等到山药熟了就可以喝了。

（责编：苏雅婷 ）