健康美味的山药食谱
五彩山药的做法
1、胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒。
2、手上带一次性手套，小心削掉山药的表皮。
3、山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒。
4、山药粒置于流水下，冲洗掉大部分的黏液。
5、水烧开，倒入各种配料粒汆烫2分钟左右。
6、起重新置于流水下，冲洗一遍。
7、热锅温油爆香葱蒜末，倒入各种配料粒翻炒2-3分钟，加盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味。
8、最后加水淀粉勾上薄芡即可。
腐乳山药粒烧排骨的做法
1、准备肋排，山药粒，腐乳。
2、锅内加水，放入几片姜片和适量料酒。
3、水烧开后放入排骨煮出血水后捞出。
4、炒锅放油，加入花椒，大料，姜，蒜炒香。
5、放入排骨翻炒。
6、入两块捣碎的腐乳和两勺腐乳汁，继续翻炒。
7、排骨表面挂色后，倒入热水，没过排骨。
8、加入少许料酒。
9、加入少许酱油。
10、加入少许白糖，中小火炖20分钟。
11、倒入洗净的山药粒，慢火炖10分钟。
12、大火收汤即可。
菜系及功效：家常菜谱 咳喘食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 糖尿病食谱 肾炎食谱 工艺：油爆
黄金山药条的制作材料：
主料：山药500克
辅料：咸鸭蛋300克
调料：花生油40克,白砂糖20克,味精3克 ~
黄金山药条的特色：
色泽金黄，口味香咸。
黄金山药条的做法
1. 山药去皮切条。熟咸鸭蛋取其黄用刀压碎，加入白糖、味精调匀。
2. 锅内加花生油，烧至五成热时，加山药条，炸至金黄色捞出。
3. 锅中加少许油，加咸鸭蛋黄炒匀，加入山药条颠炒均匀即成。
黄金山药条的制作要诀：
1. 因有过油炸制的过程需准备花生油500克。
2. 山药炸至金黄色。
3. 炒鸭蛋要用中火，翻勺要均匀。
健康提示
1. 山药适宜与鸭肉共食，鸭肉既可补充人体水分又可补阴，并可消热止咳。
2. 山药的补阴功能更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，还可以起到滋阴肺的作用。
3. 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
食物相克
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
您好，山药粉加枸杞加红枣早晚喝减肥有一定的根据，
第一可以增加饱腹感，
第二有清理肠道的作用，
第三，可以增加脾的运化功能，您不妨试一试。
可以的，菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：炖山药炖鸡的制作材料：主料：母鸡1000克辅料：山药200克调料：盐8克,鸡精2克,酱油15克,大葱15克,姜10克,八角3克教您山药炖鸡怎么做，如何做山药炖鸡
1. 将鸡去毛及内脏，切块洗净；
2. 山药洗净切块；
3. 鸡、山药、葱、姜同放入盘中，隔水蒸炖1小时；
4. 至烂熟时，加盐、鸡精、酱油调味即可。
