1、银耳炖木瓜
材料:银耳15克,木瓜(中等大,最好是自然熏熟1只,北杏10克,南杏12克,冰糖适量。
作法:将银耳用清水浸透发开,洗净;木瓜削皮去籽,切成小块;南北杏仁去衣,洗净,连同银耳、冰糖一起放入炖煲内,加适量开水炖煮20分钟后即可食用。功效:滋润养颜。经常食用能养阴润肺,使皮肤得到滋润,防止皱纹过早出现,保持皮肤幼嫩,延缓衰老。尚可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等病症。
2、木瓜黄豆猪脚汤
材料:青木瓜片若干、猪脚一只、黄豆四两、葱、姜、料酒少许。
作法:先将猪脚皮刮洗干净切块,用滚水烫一下去腥。煮一锅滚水放入葱、姜、料酒,先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时。青木瓜片放入,再炖半小时。汤炖好熄火,盛入碗中,上桌前撒入少许盐。