1、冷冻扇贝肉解好冻。

2、每个扇贝肉去掉黑色块状物。

3、准备各种其实材料，扇贝肉可以剖成两半。

4、泡姜、泡椒、泡蒜一起剁。

5、锅中放油，七分熟的时候放入辣椒粉。

6、几秒钟后，大火，放入泡姜泡椒泡蒜末，炒香。

7、放入扇贝肉，大火翻炒一分钟左右。

8、再加入蒜苗、香葱，翻炒均匀，关火，撒上少许盐。

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