1、冬瓜

冬瓜是一种比较常见的食物，一般都会选择做成冬瓜汤。冬瓜含有丙醇二酸，这是一种可以把身体内的糖类转化生脂肪，而且让人惊讶的是冬瓜还可以帮消除多余的脂肪，对于脂肪肝的防治有着很大的作用。

2、薏苡仁

薏苡仁是属于五谷之一，它含有80%的碳水化合物，同时还含有蛋白质，脂肪以及少量的微量元素。这对于慢性乙肝的脚气，水肿等有着极大的治疗效果。薏苡仁含有对抗肿瘤，增强免疫力，因此这对于患有慢性乙肝，肝癌的人来说是最佳的预防与治疗作用。

3、花椰菜

花椰菜是一种含有营养素十分全面的蔬菜。它的维生素C可以增强肝脏的排毒功能，还能有效的预防感冒，增强抵抗力。花椰菜还含有一种抗氧化防癌症的微量元素，对于肝癌，胃癌以及乳腺癌等有很大的防止作用。

4、海带

在所有的海产品中，海带的养肝效果最好。膳食纤维，胡萝卜等7种营养成分。尤其是膳食纤维可以有效的促进肠胃的蠕动，大大就减少的肝脏的负担。海带中的蛋白质对于肝硬化患者有着很好的治疗效果。

5、莴苣

莴苣还有大量的维生素c以及钾纳等微量元素。钾元素是对于肝病患者体内的水和电解质的平衡有着很大的作用，它可以维持水和电解质的平衡。同时，莴苣还能够增强胃液以及消化酶的分泌情况，对于消化功能减弱的肝病患者来说非常的有利。

6、醋

对于肝炎患者来说，醋是促进消化，导致胃口大开的食物。中医认为醋是可以用来补肝的最佳选择。因此养肝就应该多吃醋。

（责编：苏雅婷 ）