吃山药不能够减肥。 山药也叫做红薯，山药中的碳水化合物含量是比较高的，每1千克山药中碳水的含量是275克，如果吃山药过多，很容易引起脂肪的堆积导致肥胖，不利于减肥。减肥期间应吃一些热量较低的食物，比如蔬菜、水果等，可以用粗粮代替主食，另外建议多去户外做运动。

减肥可以吃山药，可以补充身体所需要的营养。山药中含有丰富的营养，可以给身体补充营养，同时也具有健脾润肺的功效，适量食用对人体是有好处的，也不会造成脂肪堆积的情况。想要减肥可以通过针灸减肥的方法，刺激体内相应的穴位，通过抑制胃肠的蠕动，加速体内的新陈代谢，使脂肪快速燃烧，达到减肥的目的。

在减肥期间，你可以吃山药。山药富含淀粉，蔬菜中的热量相对较高。像土豆和莲藕一样，它们可以作为主食。如果你把山药当作蔬菜，吃更多的主食，总热量会很高，这不利于减肥。在炖菜或炒菜中加入山药，如山药炖排骨，在吃主食时一定要减少主食的摄入量，否则摄入的热量肯定会比不吃山药要高。土豆、莲藕等富含淀粉和高热量的蔬菜，如山药，在食用时也要减少主食的摄入，否则很难达到预期的减肥效果。