很多年轻人都不在乎自己的饮食习惯，很随意的解决吃饭问题，其实胃病严重起来会引起胃癌的发生，毕竟胃是很重要的器官，不能忽视，但是主要也是我们自己的不重视，才会饮食胃的不适。胃癌是一种常见的消化道恶性肿瘤，消化系统的毛病，如：胃癌、胃炎、胃溃疡、肠癌等，主要是因为吃太多动物性食物和加工食品，所谓的加工食品，就是去除纤维、矿物质、维生素的食品，如白糖、白米和白面包等。
保护肠胃预防胃癌要多吃素少吃肉
通常肉食动物需要较多的胃液来消化吃下去的肉类，但是相比人类，它们的肠道也比较短，能够更迅速地将腐化的肉食排出体外。但是，我们的胃液酸度只有肉食动物的一半，无法迅速消化肉食，肠道也比肉食动物长许多，不肯做到那么迅速地排出腐化的肉食。为了保护好我们的胃，第一原则是多吃高纤维的植物食品，也就是多吃素食。
但是很多人都喜欢吃肉类食物，毕竟肉类食物的口味更重，也更能引起食欲，如果无法做到不吃肉食，尽量少量食用肉类也是可以的，饮食最好做到以清淡为主，食物种类不要太复杂。因为太复杂的食物，消化起来也比较麻烦，可能会给胃造成一定的负担，没有完整消化的食物也容易积存在肠内腐化，提供有害细菌生长的环境，这就给致癌带来更高的几率。饮食最好的方法是高蛋白质食物不要和碳水化合物同时吃，例如：肉类不宜和米饭、面包同时吃。蔬菜可和碳水化合物或豆类配搭。水果最好还是单独吃。尽量做到以上的饮食原则，就不会对胃部造成太大的负担，也不会导致消化不良，毕竟消化系统出现问题，就更容易引发各种消化系统的疾病。
所以为了减少胃病的发生，也为了减少患胃癌的几率，可以尽量少吃肉食，多吃素食，对肠胃是很有帮助的。
胃癌的预防措施：
（1） 少食或不食腌制食品，以减少亚硝胺前身物质的摄入。食品保藏以冰箱冷藏为好。
（2）多食蔬菜水果。适当增加豆类食物和牛奶，以及鲜鱼肉蛋，提倡食用大蒜、绿茶。
（3）少食烟熏、油炸、油煎的鱼、肉，以红烧或清蒸为好。
（4）低盐饮食，减少食盐摄入量。
（5）改变不良饮食习惯，按时进食，避免暴饮暴食，避免进食过硬的食物，进食不宜过快、过烫。
（6）不饮烈性酒，不吸烟。
（7）精神开朗，情绪乐观。
（8）有慢性胃病的患者要及时治疗，定期进行胃镜或X线胃肠摄片检查。对高发区及高危人群进行胃癌及癌前病变的普查普治。
