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5款益气补血养生药粥

2017/6/19 15:13:20

1、山药红枣糯米粥

材料:山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。

做法:山药洗净削皮切块,将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中,加水共煮,先武火煮开再转文火慢煮,至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。

功效:山药红枣糯米粥可健脾补气、养血补血、养胃和中,常服可健脾养胃。

2、玫瑰红枣粥

材料:黑米、白米、红糖、红枣十颗、药用玫瑰十几朵。

做法:将黑米白米按1:1的比例,洗净,加水浸泡一夜。将米倒入电饭锅中,加开水熬煮。等待粥煮开时,将红枣洗净去核,切成丁,药用玫瑰花苞去蒂,将花瓣分开,备用;粥煮开后,将红枣加入一同熬煮,至米粒涨开,煮至粘稠时,将红糖放入,溶化,起锅前将药用玫瑰花瓣撒入,搅拌均匀即可。

功效:玫瑰调理月经、祛斑防皱。红枣健脾益胃、补气养血。黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、护肝明目等疗效。红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。

3、当归红枣粥

材料:当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。

做法:先将当归用温水浸泡片刻,加水200克,先煎浓汁100克,去渣取汁,与粳米、红枣和白糖一同加水适量,煮至粥成。

功效:红枣是不可不缺少的补血补气的食物之一。此粥具有补血调经,活血止痛,润肠通便的功能,适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。

4、红枣桂圆黑米粥

材料:糯米50克,黑米30克,红枣10粒,桂圆20粒。

做法:红枣用清水浸泡。糯米和黑米也用清水浸泡洗净,桂圆剥去外壳洗净备用。锅内胆加入适量的清水煮开,放入红枣和桂圆,再放入糯米和黑米。加盖大火煮上10分钟,然后把内胆锅放入外锅中加盖焖之40分钟,食用的时候可随意加入红糖。

功效:具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精的功效,对于少年白发,妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血,肾虚均有很好的补养作用。

5、南瓜小米粥

材料:南瓜300克,小米100克。

做法:南瓜洗净,切开去子,再切成小块;小米淘洗干净。锅置火上,加适量清水煮沸,放入小米。南瓜块,用大火煮沸,转小火煮至米烂,南瓜熟透、粥粘稠即可。

功效:南瓜有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤者。小米能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:孕妇秋季养生食谱

从中医的养生角度来看秋冬养阴,春夏养阳。孕期由于体质的特殊性,饮食上秋3月需要注意的是:
1.适当的多吃一些酸味食物,比如葡萄,石榴等当令水果;
2.适当的多吃一些具有滋阴润燥的食物,由于秋天天气比较干燥,可以抵御秋天的燥气,如雪梨,百合,芝麻,银耳,山药粥等。

Q:粥也算食补的一种?

粥因其柔软细腻、富于营养、容易消化且可生津而成为养生佳品。 nP3GI:mjL


  据专家介绍,粥的种类很多,但大致可分为两大类,即养生类和治病类。养生类多指以五谷杂粮为原料,以单纯或多种粮食和水熬制而成。一般谷类多含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素和矿物质等营养物质,经文火熬煮之后,质地糜烂稀软、甘淡适口,很容易消化和吸收。治病类的粥,也就是药粥,是在粥中有选择地加入相应的药。
  养生粥一般宜温热食用,治疗粥则要因人、因症而异,治疗热证宜冷服,治疗寒证宜热食,以辨证为准。我国北方冬季寒冷,可进食温补性粥,如羊肉粥、生姜粥、葱白粥等。南方温暖多湿,则以清补、化湿粥为宜。另外,根据不同情况,也可以与不同粥合用,如慢性泄泻患者宜合用山药粥和扁豆粥,止泻效果较好;习惯性便秘的人,可选择芝麻粥与松子仁粥合食,以增强通便作用;高血压与血脂异常症患者可选用芥菜粥、荷叶粥、玉米粉粥、何首乌粥等交替使用,疗效更好。

Q:秋冬季煲什么汤可以更加有利于养生?

进入秋季之后,天气渐凉,气候干燥,容易出现秋燥症状,常见的秋燥症状有口干舌燥、鼻涩咽痛、皮肤干燥、干咳少痰、大便干结轻微便秘、易上火、牙疼、长痘痘、情绪烦燥不安等。因此秋季养生,防秋燥是不能忽视的部分。特别对于老年人跟小孩对于气候的变化适应性较差,防秋燥更应该引起重视。饮食煲汤的汤品也要以清润为主,例如银耳雪梨、木瓜雪耳等,另外沙参麦冬搭配食材进行煲汤也是不错的选择。而对于喜爱喝粥的人来讲,可以多做做药粥喝,例如百合莲肉粥、银耳冰糖粥、黑芝麻粥,芡实粥等,可以清润祛燥。

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