美味的酸奶深受各个年龄段的人群的喜爱，除了帮助消化、调节肠胃功能之外，酸奶的其他好处，你知道吗？什么时间喝酸奶最好，你知道吗？酸奶的禁忌，你知道吗？如果不知道的话，快跟着小编一起看下吧！
酸奶的营养价值
1、酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲。
2、酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性，而且还能产生抗菌物质，对人体具有保健作用。
3、据墨西哥营养专家们说，经常喝酸奶可以防止癌症和贫血，并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良
4、制作酸奶时，某些乳酸菌能合成维生素C，使维生素C含量增加。
5、在妇女怀孕期间，酸奶除提供必要的能量外，还提供维生素、叶酸和磷酸；在妇女更年期时，还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症；在老年时期，每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏。
稠酸奶和稀酸奶哪个营养价值高？
老酸奶性价比不算高，因为它与普通酸奶的营养价值相差不大，但两者价格差却很大。“从成分列表看，它蛋白质含量稍高，其他成分如碳水化合物、益生菌等的含量都跟普通酸奶差不多。只不过老酸奶口感更好，保质期稍长，大家可以根据自己的经济能力、需求进行选择。”
什么时间喝酸奶最好？
酸奶，一般都会认为早晨或晚间服用最佳。但专家指出，午饭加酸奶更有利于健康。酸奶含有大量有机酸，可抑制有害微生物繁殖；同时还促进胃肠蠕动和消化液的分泌，有助消化；酸奶中的酪氨酸对缓解心理压力和焦虑引发的人体疲惫有很大帮助。午饭加酸奶，可以让上班族放松心情，在整个下午都精神抖擞，更有利于提高工作效率。
喝酸奶的禁忌
事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。
1、 腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎
2、 1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。
3、 糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。
4、 酸奶不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
5、 只能冷藏不能加热。在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。
6、 别拿酸奶充饥。因为空腹时胃内的酸度大（ph值是2），酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱。
温馨提醒：记得喝完酸奶后，特别是晚上喝完后，要及时刷牙，因为酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害。
