夏季杨梅当令，颗粒饱满，汁水丰富，酸甜可口，是不少人喜欢的水果。可是，杨梅容易生虫，怎么办？怎么挑选更为新鲜的杨梅？接下来就为你介绍！
杨梅有虫子能吃吗？
专家告诉我们，杨梅里的小白虫是果蝇的幼虫。果蝇在杨梅的生长发育过程中，会受到杨梅散发出的气味诱导及产卵；虫卵在适宜温度下会长成幼虫爬出来了。果蝇幼虫的主要成分是蛋白质，是在无污染的环境中成长的，对人体无害。
那如何更安心吃杨梅？
你可以这样：选择盐水浸泡10~20分钟后冲洗食用。因为果蝇幼虫是无法在盐水中存活。
也可以这样：放入冰箱冷藏。因为最适宜果蝇的繁殖温度是25度，低于4度它基本上就会处于休眠状态，不会繁殖。且冷藏还可以减缓杨梅的呼吸作用，减少后熟过程，延长杨梅新鲜寿命7~10天左右哦。
杨梅食疗作用
1、助消化增食欲 杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
2、祛暑生津止渴 杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。
3、抑菌止泻消炎 实验研究表明，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者亦有良效。杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其能够抑菌，故还可治各种泄泻；而杨梅树皮含鞣质、大麻甙、杨梅树皮甙等，也是主治痢疾、目翳、牙痛、恶疮疥癞等病症的良品。
4、防癌抗癌 杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅核仁中含有维生素B17，这是一种抗癌物质，所含的氰苷类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
选购小妙招：怎样挑选更新鲜的杨梅？
1、看颜色：挑选果面干燥、颜色鲜红的杨梅。
2、用手触摸：软硬度适中的杨梅，才是最佳选择。
3、看果肉：看杨梅的果肉，表面一层有很明显的一粒粒的果肉要突起，不能瘪下去的。
4、品尝杨梅：杨梅汁多，鲜嫩甘甜，吃完嘴里没有余渣。
5、闻杨梅香味：新鲜的杨梅闻起来有股香味，如果长期存放或存放不当则可能有一股淡淡的酒味，这说明杨梅已发酵，已经过了最佳食用期，影响口感。
杨梅一般人群均能食用，不过记得不要过度哦，多食可能会损齿损筋；溃疡病患者慎食，牙疼、胃酸过多、上火的人不要多吃，糖尿病患者忌食。
