胰腺癌是死亡率最高的癌症之一。据统计，在所有患有胰腺癌的患者中，仅有6%的患者能够维持五年以上的生命。

南瓜有利于预防胰腺癌

据俄罗斯“健康生活”新闻网消息，美国科罗拉多大学的科学家研究发现，南瓜能够减少胰腺中的癌细胞繁殖，常吃有助于预防癌症，特别是预防胰腺癌。

科学家以动物为研究对象进行实验，结果发现，南瓜能够使癌细胞的繁殖能力降低60%。科学家解释称，癌细胞自身是无法产生能量的，也无法产生自身所需要的糖，这一点使癌细胞不得不从其他物质中吸收糖分。而南瓜中所含物质不会给胰腺中的癌细胞提供所需要的糖分，从而会减少其癌细胞的存活率。此前也有研究结果表明，南瓜中的活性物质能够有效地抑制乳腺癌。

吃什么能预防胰腺癌

1、多吃谷类（大米、面粉）及瘦猪肉、鸡、鱼、虾、蛋和豆制品、蔬菜、水果等。

2、多吃增强免疫、抗胰腺癌作用食物，如甲鱼、龟、鲟、鲨鱼、鲐鱼、鲥鱼、蛇、山药、菜豆、香菇、大枣。

3、多吃具有抗癌止痛作用的食物，如鲨鱼、海马、鲈鱼、核桃、麦芽、韭菜、苦瓜。

4、多维生素、多吃高蛋白、低动物脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜。

5、多吃清淡易消化、低脂肪饮食，少吃多餐，如稀藕粉、米汤、西红柿汤、蛋汤、去渣绿豆汤、菜汁、稀面汤、猪肝汤、豆浆。

（责编：郑梦雪 ）