烧伤给患者的身心造成了很大的创伤，严重者甚至还有生命危险。针对烧伤病情和病程，及时足量补充液体，并供给适量的营养素，可加速伤口愈合和推动病情恢复。所以说，及时合理的营养治疗对烧伤患者来说非常重要，希望大家能重视起来。

烧伤后，患者体内会有大量的热能消耗，创面有大量的蛋白质渗出，体重会随之下降。这时，及时合理的营养治疗显得极为重要。

供给患者适量的蛋白质及热能、矿物质和微量元素、维生素、水分等，可减慢体重下降的程度，改善全身营养状况，加速伤口愈合和疾病恢复。同时可预防和减少并发症。

烧伤后的营养饮食原则

1、根据病情和病程，供给适量的营养素，做到饮食上的平衡。

2、须根据患者食欲和消化吸收功能进食。

3、注意根据烧伤部位，确定食物类型。

4、注意患者的饮食习惯和口味，给予适当的饮食。

5、有机磷化学烧伤的患者，每天可给予绿豆汤，每天 2 次，连续 7 天，有较好的解毒效果。磷烧伤后忌进食牛奶和含脂肪较高的食物。

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