夏日炎炎,胃口不佳,儿童开胃吃什么?一道色泽红亮的醋溜带鱼片,不仅促进了孩子的食欲,且提供了孩子需要的许多营养。家长们,快来学习一下吧!
夏日炎炎,孩子是不是也食欲不佳?孩子正值生长发育的时期,营养一定要跟上的。但是孩子胃口不好怎么办?
今日,给大家推荐一款醋溜带鱼片,让你的孩子胃口大开,食欲满满!
主题:醋溜带鱼片
食材:带鱼500克、精制油、葱姜、酱油、黄酒、盐、糖、米醋、水淀粉。
做法:
1、将带鱼去头,清理洗净,批下两边的鱼肉,斜刀批成片;
2、将鱼片加少许黄酒、酱油、盐、淀粉拌匀腌制15分钟备用;
3、热锅放油,待七成热时,将腌制的鱼片放入锅中煎炸,煎至金黄后盛出备用;
4、热锅再放入少许油,放葱段姜片煸香,放入适量汤水,烧开;
5、加入酱油、黄酒、盐、白糖各适量,同时将煎好的鱼片放入再次煮开;
6、烧开后放米醋、水淀粉的勾芡即可。
食神营养分析:
炎炎夏季,一道色泽红亮的醋溜带鱼片让人看着很有食欲。且该道菜品酸甜适中,对于儿童开胃、增进食欲很有帮助。
带鱼带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分,是儿童理想滋补食品。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚,还有润泽肌肤、美容的功效。
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