红豆薏米粥

材料：红豆50克，薏米50克，大米50克。

调料：冰糖适量。

做法：1、将红豆，大米，薏米分别淘洗干净，红豆用水浸泡3小时，薏米和大米用水浸泡1小时。

2、锅置火上，放上红豆，加入1200毫升清水，大火烧开后改小火。

3、煮至红豆裂开后，将薏米，大米放入锅中，大火煮开后，改小火煮1小时，加入冰糖调味即可。

冬瓜鸭肉煲

材料：冬瓜400克，老鸭半只。

调料：高汤，盐，姜片，葱段，鸡精，香菜段，枸杞适量。

做法：1、将鸭肉洗净，切块，焯烫捞出，放油锅中炒至鸭油渗出，捞出，冬瓜去皮洗净切片，枸杞洗净。

2、汤锅倒高汤，放鸭块，冬瓜片，姜片，葱段烧开，小火煲一个小时，放枸杞，加盐，鸡精，撒香菜段即可。

（责编：陈晓 ）