很多人减肥喜欢用禁食法，的确，禁食是最直接有效的减肥方式，其实除了减肥外，禁食还有不少其他好处如提高免疫力，维护肠胃等。不过，在禁食的时候要注意一些事项，才能保证身体健康。
美国10年研究揭开禁食好处
一部由英国广播公司（BBC）拍摄的《进食、断食与长寿》纪录片最近在国内风靡网络，该片介绍了当今一种红遍全球的减肥方式——禁食疗法（或叫间歇性断食法），也就是很多人熟知的“轻断食”。
据说，它不仅可以降低体重，还能预防心血管疾病和癌症，改善记忆力，有助于长寿。甚至有不少临床医生也亲身体验，表示“感觉不错”。
BBC的这部纪录片中显示，全球已有6亿人尝试禁食法，一位已经50多岁的减肥者在坚持禁食5周之后，身体中的脂肪含量从27%降到19.1%，体重减少了6公斤。更重要的是，他体内的一种致癌因子（IGF-1）的含量下降50%。
片中，美国华盛顿大学的路易吉 冯坦纳教授通过10年研究发现，禁食能刺激人体胰岛素敏感度，从而降低患心脏病和糖尿病的风险，还可以降低体内的类胰岛素一号生长因子（IGF-1）的水平，这种因子是导致乳腺癌、前列腺癌和结肠癌的重要因素。
最新发表在美国《细胞代谢》杂志的一项研究也证实，适当控制膳食摄入可以促进新陈代谢和细胞变化，减轻氧化损害和炎症，还会促进系统的再生，提高认知功能和促进长寿。
美国南加州大学先前的研究发现，每年禁食8天可以提高免疫系统功能，禁食两天或两天以上有助于启动人体的免疫系统，消耗掉体内储存的脂肪和糖分，分解大量旧细胞。专家认为：“在禁食状态下，人体会发出信号，命令干细胞再造白细胞，重建整个免疫系统。”
定期禁食，就是定期对胃肠进行大扫除。禁食那天只喝水不进食，就可以把胃肠里里外外彻底打扫干净并洗刷一 遍，对身体大有益处，而绝无害处。
定期禁食，也就是使胃肠定期得到休息的时间，对维护胃肠的健康很有益处。不间断的饮食，就是不让胃肠休息，超量饮食就是增加胃肠的负担，同时也加大其它器官的负担。胃肠在消化食物的过程中，会消耗掉摄入食物中30%的能量，并使胃肠老化的进程加速。
禁食注意事项
虽然禁食好处多，但是不代表任何人都可以禁食。
存在饮食失调问题的人群，如肥胖者、痴肥症患者和厌食症患者，以及身体和心理素质较差的人，不得采用禁食疗法。此外，过瘦的人也不可禁食，因为他们的身体中没有足够的脂肪储备，贸然禁食只会损害自身健康。老人和儿童也不应禁食，因为他们抵抗力普遍较弱，身体中缺乏生物酶。对年龄在60岁以上的老人来说，禁食是十分危险的。
小贴士：禁食会导致体重下降，这是不可避免的，但这并不是我们禁食的目的所在。禁食会降低新陈代谢，但恢复正常饮食后体重可能会反弹。
选择适合自己的禁食疗法
禁食方法多种多样，要选择适合自己的一款。第一种是短期禁食，即在3至7天内不吃固体食物仅喝汤，每天摄入低于450卡路里和50g脂肪，是适用于刚刚开始禁食人群的一种方法。
中期禁食，持续8至10天，每日饮用1.5升饮料，如水、茶或不含糖咖啡等，忌食果汁和冰沙等高热量饮品。
长期禁食，持续30至40天，需在专业医生的指导和陪同下进行。
夏季最适宜禁食
选择合适的时间段进行禁食。禁食并没有特定的时间段，但要保障禁食期间精神放松。停止进食已经是一种压力来源，因此更要避免其他因素的干扰。暑假最适宜禁食，首先天气炎热使人胃口变差，其次，放假期间人的精神处于放松状态。
小贴士：专家建议组建禁食小组，组员间互相监督，提高成功率。
适量运动
禁食期间可以适当运动。专家指出，机体可以依靠消耗自身储备维持运转。适量运动可以帮助人们转移注意力，从而忘掉饥饿感。夏季禁食时，远足和散步是很好的运动方式，高强度运动要量力而行。总之应根据自身情况适当运动。
适当禁食对身体好，大家也可以试试看哦！
