黑椒培根韭菜卷

用料

主料

培根2片

韭菜50克

辅料

植物油少许

盐1/4茶匙

黑胡椒粉少许

黑椒培根韭菜卷的做法

1、韭菜去掉老叶，摘洗干净，用盐水浸泡片刻，洗净后备用；也可用淘米水浸泡。

2、锅置火上，倒入清水、植物油、盐烧开。

3、放入韭菜，立即关火；

4、韭菜烫几秒之后，捞出，过凉水；然后挤干水分备用。

5、将韭菜切成同样长度的韭菜段。

6、将韭菜放在准备好的培根上，从一头卷到另一头，卷紧一点，用牙签串起。

7、所有食材都串好。

8、烤盘铺一张油纸。

9、培根韭菜卷放在油纸上。

10、撒上黑胡椒粉。

11、将烤盘放进烤箱中层，用上下火180度烤至培根出油，取出即可食用。

韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神 止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。

韭菜能预防龋齿

韭菜含膳食纤维较多，比较耐嚼，人进食时可锻炼咀嚼肌，还可有效预防龋齿的产生。

（责编：苏雅婷 ）