韭菜花酱的做法 韭菜花酱的家常做法
韭菜花酱的做法
1、韭菜花洗净去老梗，在通风处摊开晾干水份。
2、把晾干水份的韭菜花放入大点的容器里，撒上精盐腌渍30分钟，韭菜花软榻了方便下步操作。
3、蒜臼子里放入适量腌好的韭菜花，少许生姜碎。
4、下一步就是体力活了：用力砸吧，直到韭菜花软烂成糊状。
5、把砸好的韭菜花酱盛到干净容器里，直到所有韭菜花都砸好后，把韭菜花酱搅拌均匀。
6、把韭菜花酱装入干净的玻璃瓶子里，不要装得过满（韭菜花酱会发酵）。
7、装在瓶子或罐子里，等韭菜花酱发酵了再吃。
8、手懒的朋友可以用料理机来打韭菜花酱。 把适量的韭菜花、生姜碎放入料理机的杯子里，放少许精盐，倒入少许凉开水（方便韭菜花搅拌，打碎）。
9、开动机器。因为韭菜花松散，搅拌过程中要停机用干净筷子搅拌一下杯子里的韭菜花。
10、料理机处理的韭菜花酱粘稠更容易食用。下一步同样是：把韭菜花酱盛到干净容器里，不要装得过满。
孕妇可以吃韭菜花。韭菜花含有维生素和纤维素。怀孕期间吃韭菜花可以为孕妇提供这些营养素，这对母亲和婴儿都有好处。怀孕期间，饮食应尽可能多样化，营养搭配良好，以平衡营养，对孕妇有益，促进儿童健康发育。韭菜花有回奶的作用。宝马在产后哺乳期不宜吃韭菜花。
孕妇可以吃韭菜花，但注意不可多吃，吃多容易上火。韭菜花具有健脾养胃的特殊作用，同时韭菜花还可以改善皮肤干燥和粗糙现象，对于孕妇的皮肤健康有一定的好处。孕期女性可以适当的吃韭菜花，注意不可多吃，同时还要注意以温和的食物为主，避免吃辛辣油腻食品、生冷食物。
孕妇适量吃韭菜花的好处：
1)补充维生素和矿物质。韭菜丰富的胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等12中人体所需要的多种营养素，孕妇吃韭菜花有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。
2)纤维素促进消化韭菜花中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，从而促进孕妇的肠胃消化。
3)吃韭菜花加强子宫收缩孕妇少量吃韭菜花，有助于加强孕妇的子宫收缩。
但是不能吃太多，并且要结合其他事物一起食用。
