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喝红豆薏米粥易犯四个错误

2017/6/12 16:45:51

薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作“赤小豆”,也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。

关于薏米和红豆的“消肿”作用在中医看来意味着体内有湿。体内水液不能随气血流动,滞留在人体,造成人体水肿。祛湿性强的食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。实践证明,薏米红豆粥具有良好的祛湿功效,既能减肥,又不伤身体,尤其是对中老年肥胖者,效果尤其好。

如今,体内有湿是现代人的通病,很多人常喝红豆薏米粥来祛湿,作为晚餐的主食。其实,很多人并非真的了解红豆薏米粥的作用。红豆薏米粥的常见做法就是将红豆薏米加水熬煮,然后喝汤吃豆。但实际上,很多人有四点做错了。

错误1:红豆选材

中医里的红豆指的是赤小豆,红豆养心,赤小豆祛湿;从形状上看,红豆比较圆,赤小豆是细长的。

错误2:薏米做法

薏米祛湿虽好,但偏凉,对于湿气重但体质偏寒的人,则不适宜。如果一定要食用,应当炒过以后再食用。

错误3:熬煮方法

赤小豆、薏米仁很难煮烂,最好用热水浸泡一小时后再煮,否则营养很难出来,但很多人往往都是直接煮。

错误4:光祛湿不健脾

脾与湿气是对“好朋友”,脾虚了,湿气会加重,湿气重又会导致脾虚,所以要祛湿,需要同时健脾。汪涛指出,喝红豆薏米粥易犯的4个错误中,第四点尤其重要,为什么有些人喝了红豆薏米粥还是有湿气,很大的原因在于本身湿气已经很重,伤到脾了,或者说本身是脾虚湿盛。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:为什么说长期喝红豆薏米粥的人是错误的?那么湿气怎么才能去掉?

  中医认为湿气是万病之源,传染观点认为去除体内的湿气很重要,所以许多人会经常吃红豆薏米粥来祛湿,真的能起到去湿气的作用么? 错误一:红豆错了,红豆薏米粥这个方子里说的“红豆”指的是“赤小豆”(红豆比较圆、赤小豆是细长的),红豆不能利水祛湿,吃多了会败血。赤小豆才有利水祛湿的功效。 错误二:薏米错了,薏米可以祛湿,但它的寒性太重了,如果直接煮会伤脾,建议把薏米炒一下,减轻它的寒性。 错误三:煮法错了,赤小豆、薏米仁很难煮烂,最好用热水浸泡一小时后再煮,否则营养很难出来,但很多人往往都是直接煮。 错误四:只祛湿不健脾,湿气是脾虚引起的,湿气又会使脾虚加重。脾胃为后天之本,气血生化之源,所以把脾胃调养好是健康的根本。脾最喜欢干燥,不喜欢湿哒哒,所以如果体内湿气过多,脾需要不停地工作,久了就会累,会伤,脾伤了,就是我们常说的脾虚,脾虚弱的话,运化水汽的能力降低,水汽堆积在体内,无法出去,自然湿气就更重,湿气和脾虚是恶性循环的关系。要想祛湿,就必须祛湿加上健脾,同时进行,才有用。 那么怎么吃红豆薏米粥才能去掉湿气? 薏米赤小豆芡实粥补气血、健脾胃的功效是公认的。赤小豆、芡实冷水浸泡2小时以上,或者直接用热水浸泡1小时;薏米仁用文火炒,炒到变成微黄色;把赤小豆、薏米、芡实、冰糖一起放锅里,加水,熬煮2个小时左右。 不过,是否需要去除湿气,最好先咨询下中医师,根据自身情况,辩证用药。

Q:经期可以喝红豆薏米粥吗?

在月经期间是可以喝红豆薏米粥的,但不建议多喝,红豆薏米粥有清热解毒,利于消肿清热排脓等功效,还可以起到美白的作用,但是食用过多的薏米粥,可能会导致月经出血量增多或者加重病经等情况的发生。建议自身体质偏寒的女性或者平时来月经痛经严重的女性少喝或者是不喝。

Q:经期可以吃红豆薏米粥吗

经期可以适量吃红豆薏米粥,因为红豆中含有丰富的微量元素具有一定补血的作用。月经期阴道流血,容易出现身体虚弱的情况,吃一些红豆薏米粥可以预防贫血,缓解不适,对身体健康很有帮助。但是不建议过量吃红豆薏米粥,以免引起腹痛,因为红豆薏米粥属于寒性的食物。

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