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牛奶红豆凉糕的做法

2017/6/12 16:40:39

主料:红豆100g纯牛奶250ml。

辅料:白凉粉15g白砂糖10g。

步骤

1、红豆先在水里泡40分钟。

2、连同泡红豆的水一起放入锅内煮红豆,大火煮开后转小火煲40分钟。

3、煮到红豆熟就好了,放置一边备用。

4、准备接下来的材料:白砂糖,白凉粉,纯牛奶。

5、15克白凉粉加10克白砂糖拌匀。

6、用一点红豆水把白凉粉和砂糖拌匀成无颗粒状后备用。

7、纯牛奶加入到之前煮好的红豆糖水里面开锅煮。

8、牛奶红豆水煮至稍沸腾,就把之前拌匀的白凉粉倒进锅内。

9、不停的搅拌至牛奶烧开即可关火。

10、倒入模具内,晾凉以后放入冰箱冷藏。

11、1个小时左右至凝固即可拿出。

12、把模具倒扣,红豆凉糕脱模就可以吃了。

(责编:苏雅婷 )

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