迷你红豆沙派
材料:飞饼皮,自制红豆沙,鸡蛋液
做法
1、准备好所有的食材
2、飞饼皮取出化冻5分钟,用刀从中间一剖为二(时间真的不要太长,解冻以后的酥皮过软的话,操作起来很粘手,稍微一拉扯就惨不忍睹)。
3、一边放入红豆沙。
4、红豆沙稍压平,从饼皮的一边卷起。
5、卷起后两头用叉子按压出花纹。
6、全部做好把红豆派放入不沾烤盘里。
7、在派的表面刷一层蛋液8。烤箱预热200度,烤制20分钟,即可取出。
红豆派
原料:飞饼两张,红豆沙适量,蛋液少许。
做法
1、飞饼室温软化后擀一下,从中间一切为两。
2、在其中一个上面放红豆沙,适当的留一些边缘,边缘抹蛋液。
3、把另外一半盖在上面,用叉子在周边压出花纹。注意一定要压紧,防止烤的时候裂开。
4、刷上蛋液,放烤盘里。
5、烤箱180度,中层,上下火25分钟,根据自家烤箱定吧,烤制到表面金黄即可。