盐干海参鉴别高招
海参的辨别真的不是一个简单的事情，需要丰富的经验积累才能做的，拿过来一个海参能够准确判断出它是盐干、糖干或者是淡干。
简单经验：
1、盐干
颜色偏白，干参的时候用舌头舔一下咸味较重，仔细看能看出海参皮肤表面有细小的白色附着小盐沫，用手掂一掂个体挺重的
2、糖干
颜色黑又亮，干参的时候用舌头舔一下甜味较大，用手掂一掂个体挺重的，温度高的季节刺都是软的，但是外观的样子看起来很漂亮，所以很多不懂海参的人倒是觉得糖干海参是好海参。
3、淡干
颜色黄褐色或者黑褐色，皮肤的颜色很清晰，能清楚的看见皮肤表面的小白点，干参的时候用舌头舔一下淡淡地咸味，用手掂一掂个体的重量明显轻于以上两种。
淡干海参人群都能食用，并无什么特别的禁忌，淡干海参是一种营养价值较高的海鲜产品，其具有阴阳双补，增强体质、提高免疫力，延续衰老、消除疲劳等功效，人群都能食用，所以可以放心食用，祝身体健康。
一般来说，淡干海参一般人群都能食用，并无什么特别的禁忌，淡干海参是一种营养价值较高的海鲜产品，其具有阴阳双补，增强体质、提高免疫力，延续衰老、消除疲劳等功效，一般人群都能食用，所以你可以放心食用。
你好，海参的吃法很多，保持营养的话，可以选择凉拌将水发参放入开水煮一下，或用开水烫透，蒸也可以，加入适量盐、糖、醋、味精拌匀即可食用，清淡凉爽、鲜味可口，可以最大限度的保证营养不流失，在一个还可以做海参汤，也很好，可以和羊肉，乌鸡，排骨等等一起煲汤喝，这样味道就比较好了，营养和很高。希望我的回答对你有帮助。
