采百朵花，酿一滴蜜虽然不同蜜种所采朵数是不一样的，但也见蜂蜜的弥足珍贵。冬天冷冷的季节里，一杯暖暖的蜂蜜水是很多人喜欢的暖饮。蜂蜜作为传统的滋补保健的食物，越来越受到人们的青睐，这一点从超市货架上琳琅满目的蜂蜜品牌便不难看出。
蜂蜜最大的特点是糖含量很高，其中主要是单糖，也就是人体易吸收的葡萄糖和果糖。另外蜂蜜中还含有低聚糖，低聚糖糖有益于人体肠道有益微生物的生长，帮助肠道维持一个更好的平衡状态，而蜂蜜润肠通便的作用多来于此。
除了糖类，蜂蜜中的维生素，特别是B族维生素含量丰富，另外还有益处颇多的有机酸、矿物质、酶类物质等。故而也有人将蜂蜜称作糖中之王。
蜂蜜如何冲饮
对于蜂蜜的吃法，多数做法便是冲饮蜂蜜水，温水冲蜂蜜不破坏营养的道理普及很广泛。但是何时喝蜂蜜水最适宜知道的人却不多。
有人为了缓解便秘、养颜润肠，晨起后第一时间便会喝杯蜂蜜水，殊不知第一杯水选择蜂蜜水，其实是不合理的，因为清晨空腹喝蜂蜜水，会使得体内细胞水分无法及时补充，同时还可能会让血液增稠从而产生疲倦感。所以建议清晨从第二杯水开始，适量的加入蜂蜜。
蜂蜜为何会具有润肠通便的功效
蜂蜜中富含低聚糖，低聚糖能促进肠道益生菌的定植生长，同时会抑制有害菌的繁殖，保证肠道微生物的平衡状态，促进肠道的润泽和蠕动等，从而利于排便。
润肺止咳，蜜意十足
除了直接喝蜂蜜水，在温热的牛奶中加一点蜂蜜，不仅口感好还有不错的润肺止咳效果。
进入秋冬，感冒咳嗽嗓子不舒服的人特别多，除了用市面上热售的秋梨膏、柚子茶等，也完全可以自己在家用蜂蜜做一些止咳化痰除燥的食疗小方。例如可以将秋梨蒸熟后，拌蜂蜜食用，反复咀嚼后缓缓咽下，对肺燥引起的热咳疗效不错。
当然更复杂一点的止咳效果也会更好一些。像这一款生姜蜂蜜膏就很不错：生姜80克，蜂蜜200克，将姜切成姜末或者姜泥，混入蜂蜜中，隔水加热五分钟，然后每天两次兑适量温水服用即可。
让生活甜蜜蜜
糖类可以快速为大脑提供能量，还对精神调节有积极的效果。很多时候形容甜蜜，不仅是形容味道，更多是形容人的心情。适量的摄食蜂蜜，对紧张、易怒疲劳的状态有缓解作用。经期的女性喝一些红糖水会缓解经期的部分不适，同理，例假期女性喝一点温热的蜂蜜水，也能减轻经期的不适症状。
蜂蜜还有安神益智和促进睡眠的效果，对于神经衰弱导致的失眠，睡前喝一点蜂蜜水，也能够改善睡眠情况。
当然，神奇的蜂蜜对我们的帮助还远不止于此，蜂蜜不仅可以食用，更可用来敷抹。
抗菌消炎，有助于愈合伤口
蜂蜜有杀菌的作用，对于一些有轻微外伤与擦伤等，蜂蜜可以用来外敷消炎杀菌并促进伤口愈合。
冬季吃水果蔬菜较少，很多人会出现上火口腔溃疡的情况，喝水都钻心的疼，蜂蜜对这种小创面就有不错的杀菌促愈合的效果，用小棉棒蘸取蜂蜜均匀的涂抹于创口，或喝点蜂蜜水都是不错的选择。
因冬季家中太热或感冒导致的鼻腔干燥，可将稀释五倍的蜂蜜水，轻涂于鼻腔中，不适感也会很快缓解。
