原料：小米50 克、海参100 克。
调料：鸡汤250 毫升、盐。
做法：
1、 活海参焯水后开肠去杂冲净，上锅蒸40 分钟至软烂，切条待用。
2、 小米洗净，用鸡汤煲成粥。
3、 将小米粥与海参倒入炖盅，放盐再炖15 分钟即成。
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春日经典营养食谱小米活海参
原料：小米50 克、海参100 克。
调料：鸡汤250 毫升、盐。
做法：
1、 活海参焯水后开肠去杂冲净，上锅蒸40 分钟至软烂，切条待用。
2、 小米洗净，用鸡汤煲成粥。
3、 将小米粥与海参倒入炖盅，放盐再炖15 分钟即成。