教你水发海参的三法

1、清水浸泡1-2天，慢火煮30分钟，凉透换清水泡2-3天（也可再煮30分钟，再泡）即可食用。（浸泡过程中开膛去嘴洗净泥沙）。

2、将干海参直接放入自来水中，浸泡3-4天，每天换水1-2次。夏天可将其放入冰箱内保鲜，防止变质，即可食用。（此种方法浸泡的海参 ，涨发不大，但不流失营养）。

3、暖瓶加满水，直接将干海参放入其中，焖泡8小时，取出放入冰箱保鲜冷水浸泡1-2天，每次换水2-3次。

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