海参食疗方
海参有着“海中人参”之称，因为它和我国东北长白山的人参一样，属于延年益寿的珍品。海参，原名沙沥，又名刺参，属棘皮动物。在它那细长的、肉乎乎的身上，长满了肉刺，颇像一根黄瓜，人们形象地称它为“海瓜”、“海黄瓜”。我国沿海地区共有60多种海参，可供食用的有20多种。
海参营养价值极高，历来被认为是一种名贵的滋补品。
中医认为，海参性温，味甘、咸，入肺、肾、大肠经。具有补肾气，益精血，滋阴润燥之功。可用于治疗阳痿、遗精、精血亏损、消瘦无力、小便频数，以及肠燥便艰。海参还是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，很适合高血压、冠心病和肝炎患者食用。下面介绍几种治病的食疗方法：
治高血压、血管硬化 ；海参3克，冰糖适量，煮烂，每日早晨空腹服食，疗程不限。
治痔疮出血 ；海参烧存性，研细末，每次1.5克，加阿胶6克，加水半杯炖至溶化后，空腹以米汤冲服，每日2-3次。
治虚火燥结、大便不利 ；海参、木耳（切烂），入猪大肠煮食。
尿崩症的食疗：遵医嘱进食，控制总热量。均衡营养，合理控制糖类(碳水化合物)、脂肪、蛋白质的比例，主食以粗粮为宜。用餐要定时定量。1，津伤燥热宜食苦瓜、菠菜、番茄、萝卜、西瓜翠衣等清热养阴生津之品。蚌肉熟食能滋阴养血，清热解毒。食疗方：地黄粥(干地黄、小米)。2，阴精亏虚宜食黑豆、海参等补肾益精之品，可用枸杞子、鲜生地黄煎水代茶饮。食疗方：山药粥。3，气阴两虚宜食莲子、燕窝、山药、人参等益气养阴之品。食疗方：淮山洋参排骨汤。4，阴阳两虚宜食黑豆、猪肾等补益气血之品，或可炖菜时加入用枸杞子、当归、桂皮、黄精等。食疗方：韭菜粥、桂心粥，或猪腰与杜仲、胡桃肉炖食等。5，瘀血阻滞宜食鱼、海参、莲藕、蘑菇、木耳、海带等活血化瘀之品。烹饪时可适当增加醋的用量。食疗方：冬菇云耳丝瓜豆腐汤。
脾虚食疗首选性味甘平和缓、药食两宜的补品。比如海参不寒不燥，可以采取海参配合肉类、清补药材(淮山、枸杞、桂圆等)炖或煲的方式。薏苡仁有补脾健胃的作用，脾虚者宜用苡仁米同粳米煮粥服食。
腰肌劳损食疗可以多吃一些韭菜和枸杞子，也可以补充一些海参，平时多吃一些动物的内脏，尤其是动物的肾，对于腰肌劳损的恢复是有一定的帮助的。平时也可以多喝一些汤类，熬汤的时候最好是放一些当归，能够起到活血通经络的作用，而且还能补肾，也是属于腰肌劳损食疗的方法。
