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鲍鱼菇烧素海参做法

2017/6/12 15:43:31

原料:

鲍鱼菇150克、素海参100克、胡萝卜片、黄瓜片、姜泥、蒜片各少许。

白酱油1小匙、芥末少许、高汤1/2杯、色拉油2大匙、水淀粉、香油各少许。

操作:

1、鲍鱼菇去蒂洗净片片,与素海参分别焯水待用。

2、锅入色拉油烧热,加入姜泥、蒜片炒香,下入原料炒匀,加入调料烧至入味,水淀粉勾芡,出锅前淋香油即可。

贴士:

1、用鸡腿菇替换鲍鱼菇,用素火腿替换素海参,称为鸡腿菇烧素火腿。

2、调味料中去掉酱油、芥末,加入鲍鱼汁、蚝油,称为蚝油双鲍素海参。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:鲍鱼菇做法推荐?

鲍鱼菇性微温,味甘,具有滋养、补脾胃、除温邪、驱风、散寒、舒筋活络的功效,可治腰腿疼痛、筋络不舒、手足麻木等症。鲍鱼香菇鸡汤材料:
1.碎鲍鱼片2.老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹竹丝也可(胶质很多)
3.香菇几朵4.姜少许5.盐少许鲍鱼香菇鸡汤材料:
1.碎鲍鱼片2.老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹竹丝也可(胶质很多)
3.香菇几朵4.姜少许5.盐少许做法:
1.鲍鱼片洗净(不用泡)
2.香菇泡软3.老鸡洗净氽烫一下4.另再烧一锅水,待水滚后将材料全放入,待水开后再转小火煮3~4小时,鲍鱼片才会软且入味5.上桌前再放盐即可。

Q:请问鲍鱼菇做法推荐?

鲍鱼香菇鸡汤 材料: 碎鲍鱼片 老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹竹丝也可(胶质很多) 香菇几朵 姜少许 盐少许 鲍鱼香菇鸡汤 材料: 碎鲍鱼片 老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹竹丝也可(胶质很多) 香菇几朵 姜少许 盐少许 做法: 鲍鱼片洗净(不用泡) 香菇泡软 老鸡洗净氽烫一下 另再烧一锅水,待水滚后将材料全放入,待水开后再转小火煮3~4小时,鲍鱼片才会软且入味 上桌前再放盐即可,祝身体健康。

Q:请问鲍鱼菇有哪些做法?

鲍鱼菇是非常有营养的, 食材 3-4两鲍鱼菇 3两猪肉馅 4个马蹄 鲜鲍鱼菇个(大约50-200克)切成稍厚点的片 2肉馅里加上盐鸡精胡椒粉料酒搅匀加上葱姜末香油继续搅匀搅至粘性 3将肉馅抹在鲍鱼菇一面稍压一下(事实上肉馅很粘的)逐个做好平锅倒油将做好的鲍鱼菇放在平锅里肉馅面朝下盖上锅盖小火煎6-7分钟翻个在稍煎一下添点水将切成片的马蹄加入稍加点盐鸡精最后勾点淀粉出锅 4这个菜吃着口感非常好而且成本也不高是春节家庭餐桌上的可选佳肴祝身体健康。

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